Laks i alle kategorier og kvaliteter

Latinsk navn: Salmo salar

I de kølige have ved Norges kyst vokser vores laks sig store og stærke på udvalgte farme i Nordatlanten. En konstant temperatur i havet sikrer en høj, ensartet kvalitet året igennem, og Odin Seafood udvælger kvalitetslaks efter farve, fedtindhold, struktur og friskhed.

Efter landing foretages der en nænsom rensning og filetering samt evt. røgning, hvorefter laksen øjeblikkelig pakkes præcist efter vores kunders ønsker. Eller forarbejdes yderligere til spændende convenience produkter på moderne produktionsanlæg. Resultatet er særdeles smagfulde laks i absolut bedste kvalitet til detailhandel, restauranter og food services over hele verden.

Odin Seafoods laks:
Fersk filet, Vakuumpakket eller IQF
Pakkestørrelse: 1,1-1,5 kg, 1,5-2,0 kg
Trimming: fra C – E

Ferske portioner, IQF, Vakuumpakket enkelt eller i kæde
Pakkestørrelse: 100 – 300g
Trimming: fra C – E

Koldrøget, hele sider eller i skiver
Saltmetode: Stiksaltet, kombisalted eller tørsaltet
Pakkestørrelse: 0,6 - 2,5 kg
Trimming: fra C – E

Koldrøget, partypakket
Saltmetode: Stiksaltet, kombisaltet eller tørsaltet
Pakkestørrelse: 100g, 200, 500g, 1000g
Trimming: fra D – E

Gravad, hele sider eller i skiver
Pakkestørrelse: 0,6 -2,5 kg
Trimming: fra C – E

Varmrøget, hele sider.
Med eller uden krydderi
Pakkestørrelse: 0,6 -2,5 kg
Trimming: fra C – D

Special produkter: Vi tilbyder også højtforædlede produkter, såsom Royal filet, Halehængte sider. RING og Hør nærmere.

Kontakt os med netop jeres ønsker til produkt, størrelser samt emballage- og pakketype, og vi hjælper jer.